Lördag
Ljuset verkar totalt ha försvunnit idag.
Klochan 9 var det fortfarande riktigt mörkt ute.
Klochan 9 var det fortfarande riktigt mörkt ute.
Och värre gråväder än nu mitt på dagen får man leta efter
Gör en inte i någon direkt form för att hitta på något vettigt.
Igår kom jag i alla fall till skott med att baka den mjuka pepparkaka
som jag alltid brukar göra i jultid.....
Ett gammalt ärvt recept som jag fick av mamma,
som "Kogubben Anders" fru Vivan i Skeppsgården brukade baka.
2 kkp brunt farinsocker
2 kkp vetemjöl
1 tsk malen kanel
1 tsk malen nejlikor
1 tsk malen kardemumma
1 tsk bikarbonat
Blandas väl och sedan tillsätts
2 st ägg
1 kkp surgrädde
1/2 kkp smält avsvalnat smör
Hälls i en smord och bröad 2 l
Form och gräddas i den nedre delen av ugnen i medelgod värme.
1 kaffekopp= 1 1/2 dl
1/2 kkp smör= ca 75 g
Medelgod ugnsvärme= 200-225 grader
Som jag lärt mig av Majken, Rolf min morfars brors andra fru och Pers mamma.
Mina släktförhållanden är som vanligt invecklade.
Men det är en underbar rätt gjord på blandfärs så det blir extra saftigt,
täcks med kål....kryddad med salt,peppar,sirap och smörklickar.
Serveras med potatis, lingon och sås.
Som jag nu tänker äta rester av till lunch.
Nu säger min dotter att det snöar!
Kommentarer
Trackback
